Ovocie ume (Prunus mume) je príbuzné marhúľ a sliviek, je akýmsi prechodom medzi nimi. Má vyšší obsah kyselín ako slivky a jeho nápoje sú sladké a ovocné, v Japonsku sa používajú na výrobu rôznych likérov a nápojov. CHOYA Original Umeshu je jedným z takýchto nápojov s výraznou arómou. Na výrobu umeshu sa ovocie ume namočí do alkoholu, zmieša s cukrom a nechá sa kvasiť. Je vynikajúci aj ako aperitív, ale výborne sa hodí aj do kokteilu so šampanským. Môže sa podávať aj so zeleným čajom ako zimný zahrievací nápoj. Vôňa: svieže červené bobuľové ovocie, slivky a karamelové tóny. Chuť: typický umeshu. Sladké slivky, džem, marcipán a mierna kyslosť. Neobsahuje žiadne konzervačné látky! Likér je kombinovaný s prvotriednymi alkoholmi a čerstvými citrusmi, aby vytvoril dokonalú rovnováhu medzi sladkým a kyslým, ideálny pre tých, ktorí chcú zažiť niečo nové a odlišné. - Tip na recept: choya original, šampanské, prípadne šumivé víno, červené ovocie - jahody, maliny.