NUAD sa môže pochváliť 10 pivnicami a 5 500 dubovými sudmi Limousin s kapacitou od 350 do 400 litrov, čo mu umožňuje vytvoriť rad liehovín s rôznymi profilmi. Tento koňak VSOP nie je výnimkou. Je destilovaný s použitím eau-de-vie zrenia najmenej štyri roky, následne je fľašovaný v 40 % ABV s použitím klasického dizajnu NAUD s fľašou inšpirovanou tradičnou destiláciou. Chuť je veľmi bohatá a drevnatá so žltou slivkou, sušenými figami a hrozienkami. Objavuje sa aróma mandlí a vanilky a prítomné sú tiež tóny bieleho hrozna a sladkých obilnín, ktoré sa spájajú v dotyku čiernej olivy.