Rum pochádzajúci z Maurícia, presnejšie z Pamplemousses – zo štvrti na severozápade ostrova. Tento rum sa starostlivo vyrába na jednej z najfascinujúcejších plantáží na Mauríciu a pomáhajú mu 175-ročné výrobné tradície. Čerstvo nazbieraná melasa z miestnej usadlosti je fermentovaná prirodzeným spôsobom počas určitého obdobia. Vďaka know-how majstra liehovarníka sa počas destilačného procesu jemne extrahujú menej prirodzené príchute cukrovej trstiny a exotického ovocia, ktoré sú špecifické pre miestne územie. Rum počas starnutia vyvinie špecifickú a jedinečnú arómu. Prebieha to vo francúzskych a amerických dubových sudoch až 10 rokov. Po prepracovanom a dlhom výmennom procese zrenia namieša hlavný majster rumy rôznych ,,Millesimes“. Lazy Dodo je perfektnou kombináciou maurícijských chutí. Tento rum vznikol na počesť mystického vtáka ostrova Doda, ktorý prežil až do príchodu námorníkov v 18 storočí. Dodo bol vták, ktorý nevedel lietať, a preto sa dalo ľahko spoznať, že je lenivý. V súčasnosti sa považuje za vyhynutý druh – zostáva však štátnym znakom Maurícia.