Yamazakura Blend je whisky vyrábaná v liehovare Asaka Distillery, ktorý bol v roku 2016 špeciálne zrekonštruovaný na destiláciu whisky Sasanokawa Shuzo, najstarším pivovarom saké v severovýchodnej japonskej oblasti Tohoku, ktorého história siaha až do roku 1765. Táto whisky je teda prvá, ktorá sa objavuje a dokonale odráža všetko know-how nazbierané rokmi v oblasti destilácie a miešania. Chief Blender vybral 4 sladové a obilné whisky s hladkými a jemnými profilmi. Vo vôni vyjadruje tóny bazového kvetu, sladu, karamelu a jódu, ktoré sa rozprestierajú v ústach s objavením sa vôní citrusov, hrušiek, vanilky a cereálií, všetko sublimované ľahkou a olejovou textúrou. Degustácia končí jemne s vyváženým záverom. Samotný názov je spojením dvoch japonských výrazov „Yama“ znamená „hora“ a „Sakura“ znamená čerešňa. Ak sa nad tým zamyslíte, je to niečo ako zmes, ale so slovami, takže tento názov je pre japonskú miešanú whisky vhodný . Vôňa: pomarančový kvet a jemné tóny zemitého dubu. Chuť: čerstvé ovocné sady, sušienka potiahnutá slaným karamelom, greengages. Záver: stredne dlhý, bohatý na vanilku.