Prémiové značky v alkohole. To najlepšie zo Slovenska

 

V poslednej dobe vnímame označenie “prémiová značka” čoraz častejšie. A teraz nehovorím len o automobilovom priemysle. Prémiové značky narastajú aj v gastro segmente či v alkoholických nápojoch.

 

Tradície v chuti aj v dizajne

Konzumenti postupne prechádzajú od nákupu lacnejších liehov k prémiovejším značkám. Najsilnejšími kategóriami v prémiových značkách na Slovensku vedie vodka, horké a bylinné likéry, borovička a ovocné destiláty. Slováci vo všeobecnosti dávajú prednosť tradíciám, a je tomu tak aj pri výbere alkoholických nápojov. V konečnom dôsledku si zákazník vyberá predovšetkým podľa toho čo mu najviac chutí.

 

Zákazník sa pri výbere špecifickej značky rozhoduje aj na základe podielu ceny, kvality, a určite aj samotným dizajnom. Imidž danej značky podvedome navádza k nákupu. To, ako je značka promovaná, je v dnešnej dobe dôležitým faktorom.

 

Byť prémiový znamená byť v niečom výnimočný. Výrobcovia alkoholu vytvárajú prémiové značky, ktoré v rámci určitého segmentu vynikajú chuťou a zaujmú špeciálnym dizajnom fľaše. Aj spomedzi slovenských výrobcov alkoholu nájdeme prémiové značky.

 

Prémiovú značku ponúka aj tradičný slovenský výrobca GAS Familia zo Starej Ľubovne, ktorá sa preslávila výrobou ovocných liehovín. V roku 2003 vytvorili koncept Spiš ORIGINAL pod ktorým vznikla značka Spiš ORIGINAL 1343. Fľaša má síce moderný dizajn, ale uchováva a ctí si staré tradície. Samotné číslo v názve nesie zo sebou určitú symboliku. Práve v tomto roku uhorský kráľ Ľudovít Veľký povýšil Starú Ľubovňu na slobodné kráľovské mesto. Mesto tak získalo niekoľko privilégií ako aj právo na slobodný výčap. Umožnilo to obyvateľom dorábať pivo, víno a páliť alkohol. História liehovarníctva Spiša siaha až do 12. storočia.

 

Spiš ORIGINAL 1343 sa vyznačuje vylepšenou chuťou. Značka je charakteristická najjemnejším ovocným destilátom, ktorý si sami vyrábajú, ako aj kvalitný macerát. Macerát zreje 6 až 8 týždňov v dubových sudoch a kadiach. Dodáva to macerátu špecifickú farbu a chuť. Samotný proces výroby Spiš ORIGINAL 1343 je jedinečný a odborníkmi kontrolovaný. Prémiovú značku Spiš ORIGINAL 1343 vyrábajú z hrušky, slivky, višne a čiernej ríbezle - bazy. Najobľúbenejším “ovocím” sa stal Spiš Originál Hruška 38%.

Tradičná Spišská Original Borovička KOSHER je ďalšou skvelou voľbou od tejto spoločnosti. Jej základom je prírodný borovičkový destilát, kvalitný lieh a krištáľovo čistá voda. Na jej výrobu boli použité len tie najkvalitnejšie suroviny, ktoré spoločne vytvárajú jemnú chuť s vyváženou arómou. V každej fľaši Spišskej Originál Borovičky sa nachádzajú plody borievky, ktoré príjemné dotvárajú chuť aj celkový vizuál.

Double Cross vodka obsahuje prírodné ingrediencie. Je 7-násobne destilovaná a taktiež sedem násobne filtrovaná. Posledný stupeň filtrácie predstavuje filter z diamantového prachu. Dizajn fľaše je netradične obdĺžnikového tvaru s vygravírovaným slovenským znakom. Fľaša je vyrobená z francúzskeho krištáľu a je gravírovaná laserom.

Medzi oceňované vodky na slovenskom trhu nezameniteľne patrí aj Goral Vodka Master. Jej nadčasová chuť ohromila niekoľko expertov a patrične si zaslúžila výnimočné ocenenia. Je vyrobená z vysoko kvalitnej tvrdej pšenice, ktorá prešla 7-stupňovou destiláciou a 7-násobnou filtráciou. Vodka vyrábaná z kvalitnej pšenice má lahodnú jemnú chuť a v ústach zanecháva korenisto – zamatový dojem. Pridanou hodnotou je krištáľovo čista voda spod Tatier.

V blízkosti mesta Stará Ľubovňa sa nachádza moderný liehovar Nestville spoločnosti BGV. Z jej výroby pochádzajú skutočné “poklady”. Patrí medzi nich napríklad aj výnimočný bylinný likér Tatra Balsam Špeciál, ktorý je hotovým balzamom pre dušu. Je vyrobený podľa starých domácich receptúr. Jeho základ tvoria extrakty z horských bylín obohatené o bazalku, levanduľu, majoránku a iné bylinky. Pre dosiahnutie tej vyváženej arómy Tatra Balsam Špeciál dozrieval v sudoch po dobu dvoch rokoch.

Medzi najdôležitejšie pochúťky liehovaru Nestville patrí práve Whisky Nestville. Základ jej výnimočnej chuti dotvára voda, ktorá je v tejto oblasti Slovenska skutočným fenoménom. Prechádza dlhou cestou z Belianskych Tatier až do Ľubovnianskej Kotliny. Je prírodne mineralizovaná a je filtrovaná cez horniny. A táto kvalitná tatranská voda dodáva slovenskej Whisky Nestville nezameniteľnú chuť.

Pili ste už tradičnú slovenskú svetlo-zlatistú Frndžalicu? Jej základom je zmes slovenského obilia, ktorá sa vydestiluje na 75% alkoholu. Frndžalica putuje do dubových sudov, kde zreje po dobu dvoch rokov. Po vyzretí sa pridá čistá pramenitá voda. Výsledná Frndžalica nakoniec dosiahne 50% objemu alkoholu. Chutí po zmesi obilia s podtónom vanilky a čokolády. Následne sa plní do dizajnových fliaš. Každá fľaša je zabalená do kartónového balenia na ktorom nájdete vytlačené texty Mor ho! a slovenskej hymny. Okolo krku fľaše je obmotaný prívesok v tvare zubu na koženej šnúrke.

Medzi prémiové slovenské značky v alkohole patrí aj unikátny slovenský aperitív Bentianna. Je vyrobená z toho najlepšieho čo slovenská príroda ponúka. Cítiť v nej špeciálnu kompozíciu medov, horca žlého, vybraných 13-tich druhov bylín a hroznovú šťavu z vybraných odrôd. Vďaka kombinácii vody, medu a kvasiniek začne fermentácia. Bentianna nemá v sebe žiaden pridaný lieh, len ten prírodný z fermentácie.

Následne sa zamiešavajú prírodné suroviny. Bentianna postupne dozrieva v dubových sudoch od tokajského vína a vo vzácnych barikových sudoch. Hotový prémiový nápoj sa plní do fliaš z vypálenej hliny s pákovým uzáverom. To všetko odkazuje na historické korene a tradičné remeslo. Slovenské prémiové značky sa majú čim chváliť. Malá rada na záver: Pite menej, ale kvalitne!