Rudolf Jelinek

Spoločnosť RUDOLF JELÍNEK a.s. nadväzuje na viac ako 400-ročnú tradíciu výroby destilátov na Valašsku. Prvý písomný doklad o existencii pálenice sa nachádza v urbári vizovického panstva z roku 1585. Vplyvom vhodných klimatických podmienok sa práve vo vizovickom regióne mimoriadne darí ovocným stromom, predovšetkým slivkám. Okrem lekvárov a sušených sliviek patrí ku koloritu kraja aj charakteristická vôňa slivovice, ktorej výroba vďaka štátnym dotáciám nadobúda na význame od začiatku 19. storočia. Klasický destilát zo sliviek je dodnes vlajkovou loďou spoločnosti, vyrába sa trojstupňovou destiláciou vyzretého slivkového kvasu. Výsledkom je číry destilát s vôňou, v ktorej cítime sladkastú mandľovú arómu kôstok, a chutí, ktorá je vďaka zreniu a tradičným postupom jemná, ovocná, zľahka odkazujúca na mandle vďaka kôstkam v kvase. Priaznivci slivovice nájdu v sortimente okrem bielej slivovice aj jej zlatý variant, ktorý svoju farbu aj vôňu získava vďaka zreniu v dubových sudoch. Slivovica R. JELÍNEK patrí dnes medzi najpredávanejší na Slovensku (zdroj: AC Nielsen 2013).