Single Casks sú obzvlášť drahé medzi rumovými znalcami, pretože využívajú o vyjadrenie čistej individuality každého sudu a pretože sa jedná o rumy s intenzívnymi aromatickými profilmi a veľkou komplexnosťou. Arehucas Single Cask 2002 Pedro Ximénez Finish, pochádza zo štyroch sudov z amerického bieleho dubu špeciálne vybraných pre bohatosť a vyváženosť destilátu, ktoré o1013,bsahujú. Po 19 letech zrání byl 18 měsíců zušlechťován v sudech po sherry , konkrétne Pedro Ximénez , aby dokončil budovanie osobnosti tohoto rumu určeného pre tie najrozmazlenejšie jazýčky. Asi 1500 kusov číslovaných a ručne plnených do lahví. Aby si zachovala svoju aromatickou silu, nebola podrobená žiadnemu typu filtrácie a bola plnena do lahví s mierne vyšším obsahom alkoholu než obvykle: 45 stupňov.