The Dubliner Whiskey & Honeycomb Liqueur je unikátny írsky likér, ktorý je oslavou moderného Dublina a jeho bohatej kultúrnej histórie. Hoci je likér vyrábaný v Dublin Liberties Distillery, nie je to čistá whiskey, ale jemná zmes troch kľúčových ingrediencií: írskej whiskey, pravého včelieho plástu (honeycomb) a karamelu. Výsledkom je hladký a hrejivý destilát s nižším obsahom alkoholu, len 30 %. Vo farebnom odtieni sa likér prezentuje ako jasný, zlatý jantár. Vôňa je okamžite príťažlivo sladká, s dominanciou bohatého karamelu a prírodného medu, ktoré sú elegantne prepojené s jemnými tónmi vanilky a whisky. Chuť je krémová, zamatovo jemná a sladká, pričom na jazyku sa rozvíjajú intenzívne tóny medových plástov, toffee cukríkov a vanilkového krému. Hoci je likér výrazne sladký, na pozadí cítiť jemnú hrejivosť a ľahký korenistý nádych írskej whiskey, ktorý zabezpečuje rovnováhu. Dubliner Honeycomb je určený predovšetkým pre tých, ktorí preferujú sladšie, ľahšie nápoje a je považovaný za ideálny úvod do sveta írskej whiskey. Najlepšie chutí čistý, s ľadom alebo ako sladká zložka v rôznych koktailoch, prípadne ako prísada do kávy či dezertov.