Glenfiddich 15 YO Solera je typickým dôkazom inovatívej tradície rodiny Grantov. Tento single malt zreje tzv. Systémom Solera, technikou ktorá dotvára chuťový charakter v obrovskej solera kadi. Destilát zreje v sudoch po sherry a v nových panenských sudoch. Po uplynutí potrebnej doby sa všetko zmieša v tzv. Solera vať, čo je obrovská kaďa používaná napr. pri výrobe sherry alebo portského vína. Solera vať zostáva od roku 1998 vždy naplnená minimálne do polovice, takže sa vždy nanovo prečerpaný destilát zo sudov mieša s už vyzretou whisky. Vďaka tejto unikátnej technike nie je náhodou, že Glenfiddich 15 Years Old je prvý pätnásťročný single malt, ktorý sa drží v desiatke najpredávanejších single malt sveta. Farba je zlatá s červenými odleskami. Aróma je úchvatne komplexný, kombinujúci v sebe sladký vresová med a vanilkovou karamelky s bohatými tónmi lesných plodov. Chuť je zamatovo jemná s tónmi sherry, marcipánu, škorice a zázvoru. Záver je potom bohatý so sladkými tónmi. Pre svoju mimoriadnosť získal pätnásťročný Glenfiddich Solera nielen miesto v desiatke najpredávanejších malte sveta, ale aj mnoho prestížnych ocenení. Tou nedávnou je zlato z The Spirits Business z roku 2015. Glenfiddich - je škótska pálenica spoločnosti William Grant & Sons nachádzajúca sa vo meste Dufftown v grófstve Banffshire, ktorá vyrába škótsku sladovú whisky. Pálenica bola založená v roku 1886 Williamom Grantom a do dnešných dní je vo vlastníctve rodiny Grantových. Táto pálenica bola v Škótsku prvá, ktorá vyvážala svoju whisky do zahraničia. Produkuje whisky značky Glenfiddich, čo je 12 ročná, 15 ročná a 18 ročná whisky s obsahom alkoholu 43% - 51%. Časť produkcie sa používa do miešaných whisky Burnside a Warhead. Táto whisky je rozmanitej chuti, ktorá sa líši vekom jednotlivých druhov.