Brandy Metaxa 7* má vyzretú a sladkastú chuť, v ktorej odhalíme stopy vanilky. Jej farba je krásna, plná, tmavo jantárová, ktorá láka k ochutnaniu. Na pitie sa hodí čistá, prípadne s ľadom. Vynikajúca je v kombinácii s šálkou dobrej kávy. Metaxa je jedinečný grécky nápoj s dlhou tradíciou. Jeho autor Spyros Metaxas iste v roku 1880 netušil, že sa jeho značka stane jedným zo symbolov slnečného Grécka. K výrobe Metaxy sa používajú slnkom vysušené vínne bobule hrozna troch druhov, ktoré sa destilujú a zrejú minimálne tri roky v dubových sudoch. Počet rokov zrenia je na fľašiach označený počtom hviezdičiek. Po skončení procesu zrenia sa destilát mieša s archívnymi ročníkmi muškátových vín a tajnou zmesou gréckych bylín. Nakoniec sa nechá táto zmes ešte pol roka zrieť. Týmto sa výrobný proces odlišuje od postupov používaných pri výrobe brandy.